為了進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，增強(qiáng)食堂及小賣部員工的食品安全知識(shí)與專業(yè)技能，確保全校師生的飲食安全與健康，學(xué)校后勤處于2月17日成功舉辦了食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議，旨在為師生營造一個(gè)更加健康、安全的飲食環(huán)境。

培訓(xùn)會(huì)上，學(xué)校邀請(qǐng)了食品安全領(lǐng)域的專家，對(duì)食堂和小賣部日常經(jīng)營中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)講解。專家從食品采購索證索票、儲(chǔ)存要求、加工制作規(guī)范，到餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生的持續(xù)維護(hù)等方面，進(jìn)行了系統(tǒng)而深入的解析。此外，專家還結(jié)合了具體的實(shí)例，著重強(qiáng)調(diào)了食品安全問題可能引發(fā)的嚴(yán)重后果，使從業(yè)人員深刻意識(shí)到自身工作對(duì)于保障食品安全的關(guān)鍵作用。

針對(duì)小賣部的食品安全管理，專家特別強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格控制進(jìn)貨渠道，堅(jiān)決防止“三無”食品和過期變質(zhì)食品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)，并規(guī)范食品陳列與售賣流程，全力保障消費(fèi)者的權(quán)益。

培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)校副校長嚴(yán)鑄華對(duì)本次培訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，再次強(qiáng)調(diào)食品安全是學(xué)校工作的重中之重，要求所有從業(yè)人員務(wù)必將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，為師生提供安全、放心的飲食環(huán)境。

此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂和小賣部從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，提升了從業(yè)人員的專業(yè)技能和知識(shí)水平，為新學(xué)期學(xué)校食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，學(xué)校將持續(xù)加強(qiáng)食品安全管理力度，不斷完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，為廣大師生的飲食健康構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)防線。同時(shí)，學(xué)校也將加強(qiáng)宣傳教育，提高師生對(duì)食品安全的認(rèn)知和重視程度，共同營造一個(gè)安全、健康的校園飲食環(huán)境。